利酒師シゲビンの今夜も一献！

2006年02月10日

ふぐ料理はじめます！

立春を明けて早一週間を経過しようとしている　

今日は暖気で雪融け模様

少しづつ春に向かっている津軽だがまだ氷点下の日々が続く・・・あともう少しのガマン

さて、本店で２月中旬から３月の歓送迎会イベントでやる「ふぐ料理」の写真を撮影した。
　

そのあとの料理(３人前)をこの日のスタッフ９人で食って、飲んでしまった。
会費制でやったので他のスタッフの諸君　ヒラにご容赦　m(__)m

撮影用で時間が経っているとはいえ、さすがフグ様！
美味いのです(~o~)
テッサを噛んだときの食感、から揚げを食べたときの香ばしさ！

鍋は格別！フグの口の部分のゼラチン質のプルプル感～。
ダシの利いたスープ････(^0_0^)あとの雑炊がまた最高～♪

量は少ないが、美味いフグと美味い酒で大満足の夜でした。

投稿者 sigebin : 2006年02月10日 17:02