おすすめ宴会料理
如月の宴
上記の写真はおまかせコース3,000円(税別)のイメージです。
お料理は2,000円～6,000円（税別）で承りますが、それ以外の価格でも大丈夫ですので、
どうぞお問い合わせくださいませ。
また、品数を少なく質を良くしたり、ボリューム重視等の御注文も大丈夫です。
女性向け・のんべー向けの御注文も大丈夫です(笑)
飲み放題は、２時間で1,500円(税別)になります。
下記は、2月初旬～の宴会に付くお料理です。
下記以外のお料理の指定も予算内で承ります。お客様の御要望に出来るかぎりお答え申し上げます。
● 前 菜
・深浦産岩もずく酢 ・炙り唐千寿 ・梅真蒸 ・魚介の煮凍り
・いか寿司（烏賊と玉菜の酢漬） ・ローストビーフ
※前菜の内容は日によって変わります。
● お造里四種盛合せ
写真は、鰤・サーモン・たこ・大甘海老です。
御要望と御予算により、帆立・まぐろ・鯛・生ズワイ蟹・たらば蟹・平目昆布締・金華〆サバ
アワビの肝あん掛け等に替えられます。
● 烏龍茶の豚しゃぶ鍋
熱く香りが立った烏龍茶で豚ロースのスライスをしゃぶしゃぶにします。
野菜は、蕎麦もやし・ほうれん草・白菜等すぐ火が入りやすいのでスライスした豚肉を巻いて食べてもＯＫ！
タレは上北農産加工のスタミナ源たれを胡麻風味バージョンにアレンジしました。これはオススメです！！
上記以外の鍋(かき味噌鍋・津軽地鶏鍋・牛のスタミナ陶板焼・牛のしゃぶしゃぶ鍋・津軽豚の豆乳鍋・
鶏つくねのカレー鍋等)も御要望と御予算により替えることが出来ます。
● 岩木弥生産 岩魚の塩焼
弥生地区の超綺麗な清水で養殖された岩魚で、刺身でもＯＫな上品です！
焼魚がダメな方は、自家製で練り揚げたグラタンもおすすめ！
● 舞茸と帆立の明太子グラタン
自家製のグラタンソースは自慢の一品！中の具もいろいろ替えることが出来ます。
焼物は、グラタンの他に、御予算により下記の物に替えることが出来ます。
● ハタハタの諸味噌焼
● たらば蟹の塩焼
● 牛の朴葉味噌焼
● アワビのバター焼
● 海老と嶽キミのかき揚 蓮根と鶏つくねの博多揚 野菜二種天麩羅
秋に摂れた岩木山嶽地区のキミ(とうもろこし）と海老のかき揚です。もう一つは、蓮根に鶏のツクネを挟んで揚げました。写真の天麩羅二種は、パプリカとタラの芽です。
● にぎり寿司三種
御予算により、内容が替ります。
若生昆布の巻寿司
太巻寿司
上記以外のご飯モノも御要望により承ります。
● 遠野産暮坪カブのおろし蕎麦
辛いだけでなく、しっかりと土の味がする暮坪かぶの卸しがのったお蕎麦です。
仕上げの蕎麦は温かい蕎麦（かしわそば・津軽そば等）にも替えられます。
● 苺ムース
通常のコースには桜のアイスクリーム・林檎のアイスクリームや写真の苺のムース・マンゴゼリー等が付きます。(飲み放題には付かない場合がありますので御要望を承ります。)
